自動(dòng)化球形爆米花機(jī)工作原理及視頻

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自動(dòng)化球形爆米花機(jī)工作原理及視頻

球形爆米花機(jī)的原理：

        老式爆米花機(jī)的原理是在加熱的同時(shí)加壓力,使能量?jī)?chǔ)存在每粒米中,開(kāi)蓋時(shí)瞬時(shí)打開(kāi),壓力瞬時(shí)釋放,米粒內(nèi)的壓力瞬時(shí)沖出時(shí),像爆炸一樣產(chǎn)生米花. 

在常壓下同樣道理,有一種玉米外殼很堅(jiān)硬,加熱時(shí)溫度儲(chǔ)存在內(nèi)部,而外殼阻止米粒膨脹,等儲(chǔ)存的能量超過(guò)外殼的強(qiáng)度時(shí)便產(chǎn)生爆炸,俏皮可愛(ài)的小圓球就開(kāi)放了

        玉米花又叫爆花玉米是一種老幼皆喜歡吃的大眾食品，市場(chǎng) 前景廣闊。加工玉米花是一個(gè)投資少，見(jiàn)效快的致富項(xiàng)目，適合在集市、公園、車站、學(xué)校、影劇院、游樂(lè)場(chǎng)、商場(chǎng)、超市等場(chǎng)所加工經(jīng)營(yíng)，也可在家加工裝袋后批 零。玉米爆花機(jī)系列產(chǎn)品是我廠最新研制的大型食品機(jī)械，是當(dāng)今市場(chǎng)上最新穎的食品機(jī)械之一。

        爆米花加工設(shè)備針對(duì)近期倍受大家青睞的來(lái)自美國(guó)的球形爆米花，設(shè)計(jì)了一款采用日式猛火爐頭，利用燃?xì)饧訜幔贡谆ㄔ?50度高溫之下能夠爆出整顆玉米粒，實(shí)際平均每顆有2公分，比傳統(tǒng)爆米花大0.3公分，圓滾滾就像迷你乒乓的可愛(ài)模樣和滿嘴的嘎實(shí)脆感，加上多種口味，讓所有吃過(guò)見(jiàn)過(guò)的顧客欲罷不能！

        我們結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，爆米花鍋體采用獨(dú)資企業(yè)宜興北海封頭廠一次旋壓成型的SUS304不銹鋼封頭，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，有效防止粘鍋糊鍋等現(xiàn)象。

        爆米花物料的攪拌采用變頻調(diào)速動(dòng)力，全自動(dòng)攪拌，提供穩(wěn)定的攪伴速度讓爆米花品質(zhì)穩(wěn)定，運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)節(jié)，攪拌漿和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，攪拌漿的攪拌葉是采用高強(qiáng)度的聚乙四氟材料，耐溫高達(dá)280C°。

        運(yùn)用行星式攪拌器（公轉(zhuǎn)加自傳相結(jié)合的方式）與鍋體充分接觸。其轉(zhuǎn)動(dòng)比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，可保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)，物料攪拌混合更均勻，無(wú)死角，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象，更能有效的保證了爆米花的成型出球率，避免了爆米花色澤不均，影響口感。

        爆米花炒鍋美式球形爆米花機(jī)使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈。攪拌臂采用自動(dòng)液壓升降或自動(dòng)液壓后側(cè)翻鍋，爆米花成型后，需盡快離開(kāi)熱源，防止高溫余熱導(dǎo)致糊鍋。

        我們所生產(chǎn)的美式球形爆米花機(jī)，鍋體可提高且可90度自動(dòng)（手動(dòng)可選）翻鍋出料，讓爆米花盡快脫離余熱鍋體，并且鍋內(nèi)膽清洗方便，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

鍋體外部采用硅酸鋁保溫材料，保持溫度的同時(shí)還能防止?fàn)C傷，特別適合爆米花加工廠使用。

球形爆米花機(jī)功能特點(diǎn)：

        該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

        采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，燃?xì)饧訜幔瑪嚢璺绞讲捎?特殊的傾斜式傳動(dòng)，行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。

        采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。液壓升降，翻鍋運(yùn) 料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。    

球形爆米花機(jī)操作方法：

        ⒈按動(dòng)保溫照明開(kāi)關(guān)，保溫發(fā)熱管和保溫照明燈泡開(kāi)始工作。 

        ⒉扭動(dòng)旋轉(zhuǎn)加熱開(kāi)關(guān)，預(yù)熱爆谷盤(pán)5-7分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤(pán)內(nèi)，當(dāng)玉米爆裂時(shí)，準(zhǔn)備工作完畢。 

        ⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤(pán)內(nèi)進(jìn)行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無(wú)爆裂聲時(shí)（約5分鐘），打開(kāi)鍋蓋，傾倒出鍋。 

        ⒋爆谷時(shí)請(qǐng)注意爆谷情況，防止燒焦。同時(shí)活動(dòng)門(mén)關(guān)閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動(dòng)玉米直至爆谷完成。 

        ⒌避免讓油滴到爆谷盤(pán)邊框，防止弄臟盤(pán)邊和過(guò)熱燃燒。 

球形爆米花機(jī)排查維修：

        1、打開(kāi)爆米花機(jī)的電源開(kāi)關(guān)，查看設(shè)備短路保險(xiǎn)絲是否斷。 

        2、打開(kāi)爆米花機(jī)加溫開(kāi)關(guān)，鍋體不熱，加溫指示燈不亮，保險(xiǎn)斷，請(qǐng)檢查是否爆米花機(jī)的鍋體內(nèi)加熱器接線有故障，檢查溫控儀失靈，爐盤(pán)接線短路。 

        3、如果是爆米花機(jī)的加溫指示燈長(zhǎng)期不滅，溫度過(guò)高，檢查熱敏溫控器失靈，應(yīng)重新調(diào)整熱敏溫控器角度控制在180±10℃或更換熱敏溫控器。 

        4、如果爆米花機(jī)的照明恒溫開(kāi)關(guān)工作后照明燈不亮，更換燈泡，如果爆米花機(jī)恒溫器無(wú)溫度應(yīng)檢查底板恒溫器是否短路。 

        5、如果爆米花機(jī)的外表金屬感應(yīng)面過(guò)大，請(qǐng)檢查是否有良好的接地裝置。 

傻瓜式智能球形爆米花機(jī)器人可一鍵操作